【おやつ作り】葛粉と豆乳でわらびもち
7歳リコちゃんと4歳はーちゃんの姉妹を子育て中、アラフォー主婦のあおみです(^^)
昨日はひさしぶりにおやつ作り。
といっても、まぜて冷やすだけ～の超簡単レシピ。笑
そして、材料３つでシンプル安心、でも美味しくて子どもたちにも好評でした(*^^)v
葛粉と豆乳で作るわらびもち。
こちらのレシピを参考にしました▽
材料3つ。5分で作れる ふるふるわらび餅。 ｜ もりくみこ（くみんちゅ）公式サイト〜こだわるけどとらわれない〜
材料は３つ。
豆乳400cc、本葛粉大さじ５、はちみつ大さじ１をよーく混ぜてから、火にかける。
最初は弱めの中火で。
ちなみに参考にしたレシピでは、『砂糖(好きな甘味料)大さじ３』となってましたが、はちみつ大さじ１でちょうど良い甘さに感じました(^^)/
あとできな粉をかけるので、わらびもち自体の甘さは控えめな感じで◎
まぜながら、1分くらいするとちょっとずつかたまってきます。
さらに1分くらいでもったりしてきたので、火を最弱に。
そこからさらに1分、まぜながら火にかける。
ボールに入れて冷やしまーす。
温かいままで、ひとくち味見。あたたかいうちはとろーんとしてて、ほっこり美味しい！
この日は暑かったので、1時間ほど冷やして、こどもたちとのおやつに冷蔵庫でスタンバイ～。
学校から帰ってきたリコちゃんと2人で、いただきまーす。
はーちゃんが幼稚園から帰ってくる前にフライング。笑
きな粉をたっぷりつけて♡
冷やすとプルンとした食感になって、これまた美味しいー！
子どもたちも「おいしいねー(*^^*)」と食べてくれて♩
葛粉には、体を温めて、胃腸を整える効果があるらしく、冷え性の私にもうれしいおやつ(^^)
しかし、冷やして食べたらあんまり意味ないか…プラマイゼロか？？笑
葛粉はこちらの『本葛粉』を使いました。
- メディア: 食品&飲料
以前作った『豆乳もち』は片栗粉を使いました、コスパはこっちのほうが良い◎
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豆乳プリンも簡単で美味しい。とりあえずきな粉かかってたら子どもは喜ぶよね。笑
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