【Z会】小2・10月号。経験学習のマヨネーズ作り。

8歳リコちゃんと5歳はーちゃんの姉妹を子育て中、アラフォー主婦のあおみです(^^)

Z会の経験学習。10月は「マヨネーズ作り」。

リコちゃんは、算数と国語は計画通り着実に進めているものの
この経験学習は、後回しになりがち(^_^;)

夫くんが「やる日を決めて、その日にやろう！」と
リコちゃんに積極的に言ってくれたおかげで
今月は前半で完了出来ました( ´ ▽ ` )ﾉ

卵黄　1個分
酢　大さじ1
塩　小さじ半分を混ぜたところに
オリーブオイル80mLを、すこしづつ入れては混ぜ、を繰り返す。

最初は、黄色いトロトロしたかんじだったのが
まぜていくと、白っぽくもたっとした感じに！

リコちゃん、入れては混ぜ、をがんばって続けて
手がつかれた…と(^^;)

完成！野菜スティックで食べてみよう！

市販のマヨネーズとは、風味や味はちがうけど
これはこれで美味しい！

油は何でもよかったんですが、家にオリーブオイルしかなくて
オリーブオイルで作ると、けっこうオリーブ風味が強く出ました。

私とリコちゃん(味覚が似てる)は、それがおいしい！と思ったけど
定番の味を好む夫くんとはーちゃんは、「うん…まあ…」という感想でしたw

翌日、キャロットラペに混ぜてみたら、食べやすくなっておいしくなった👍

今回の経験学習では
水と油は卵のチカラで混ざるんだよ、ということが、体験してすごくよくわかった◎
マヨネーズって自分で作れるんだ！ということがわかった◎

さらに、卵の流通にも触れられていて
大人でも「なるほどー」と思う内容でした◎

油を、くせのないものにしてみたり
りんご酢にしてみたりしても、美味しく作れそうかも！
今回は入れなかったけど、マスタードも入れると、市販の風味に近づくかな。

しかし、↑の分量で、けっこうな量のマヨネーズが出来ます。
日常使いしない我が家は、ちょっと持て余しましたw
ポテサラとか、サンドイッチとか、多く使うときに作るといいかも。

ということで、Ｚ会の経験学習。
今回も親子いっしょに楽しく、なるほど！な体験ができました(*^^*)

▽7月の経験学習はゼリー作りでした
aomisayu.hatenablog.com