HMとココナッツオイルでスコーン作り。
6歳リコちゃんと4歳はーちゃんの姉妹を子育て中、アラフォー主婦のあおみです(^^)
昨日のおやつに、これまた簡単なスコーン作り～。
なんか最近、ごはんとかおやつのブログばっかり(^^;)
最近買ったココナッツオイルを使いたいなぁと思ってたところ
スコーン作りが簡単そうだったので、やってみました(^^)/
こちらのレシピで作りました。
cookpad.com
ホットケーキミックス100g・ココナッツオイル20g
レシピにある水の代わりに豆乳を大さじ1入れて混ぜる。
ちょっとまとまりが良くなかったので、豆乳を大さじ1/2ほど追加。
ラップに包んで成型したら、オーブンで170度15分。
できあがり！簡単で早い！
お昼ごはんの後にいただきまーす。
ココナッツの甘い良い香り♡
サクッとホロっと美味しい！
子どもたちも「また作ってー！」と受け良し♪
私もスコーン大好きなので、おやつレパートリーに追加〜。
今度はレーズンとかナッツ入れてみたい♪
また作ろ(^^)
